Fly!Fly!Fly!

フライフィッシングを始めて9シーズン目・・・

クレソンを採りに行く

Posted by co-drop on   8 comments   0 trackback

Green Cherokeeさんのブログに時々登場するクレソン。
その度にそれを実に美味しそうに調理されているのを拝見していました。
そして、皆様のお仲間のwind knotさん(すみません。まだ一度も面識はありませんが、お名前を出させていただきました)のブログでも、ベーコンやにんにくと一緒に炒めて調理された写真を拝見し・・・、完全にノックアウト!

「食べたい!!」欲求が暴走し、farwaterさんから場所をお聞きして、クレソンを採りに出かけたのでした。

DSCN0133 (2)


この日は晴天。暖かく、絶好の日和です。
平日ですが、たくさんの方が散歩を楽しんでいました。

長靴を履いて水の中をジャブジャブ。
この感触久しぶり(^^


すぐに、目印のオオカワヂシャの群生を発見。
青々していて、なんかこれもおいしそう・・・。

DSCN0134.jpg

とてもきれいな湧き水です。
Green Cherokeeさんがおっしゃる通り、手を浸しても全然冷たくはありませんでした。

DSCN0136.jpg

ありました、ありました。
お目当てのクレソンです(^^
ありがたく摘ませてもらいました。

DSCN0143.jpg


実家の近くにも湧き水が流れる小さな川があり、そこにもクレソンが沢山自生していました。
もっとも、子どもの時分にはクレソンなどはどうでもよく、クレソンをバリバリと剥ぎ、沢蟹取りに夢中になっていたのですが。
釣行時にも、時々クレソンが生えているのを見ますが、決まってその頃を思い出します(^^


さて、目的を果たし、しばらく遊歩道を散歩していると、立派なカメラ群が対岸に向いていました。
聞けばカワセミを狙っているとのこと。
自然豊かですね。

DSCN0149.jpg


カワセミは現れませんでしたが、代わりに大きなアオサギが登場。
「♪鳴かな~いでヘロン 雨を呼~ばないで~♪」と、山下達郎の「ヘロン」を鼻歌で歌いながらしばし鑑賞。
(「アオサギが鳴くと雨が降る」というジンクスがあるようですね。)

DSCN0161.jpg


周りにはたくさんの小魚がおり、それをジッと狙っていましたが、ハンティングシーンは訪れず。
息子もジッとその様子を見ていたのですが・・・。

DSCN0162.jpg


そして、更に上流にはフライマンの姿も見られました。
沈めて釣っているとのことで、短時間で数匹のオイカワを掛けていました。
きれいなループに惚れ惚れ。

本日はロッドを持参しなかった・・・。
次回は必ず持って来よう。

DSCN0155 (2)



さて、夕食時にさっそく調理してみました。
ボウル一杯の量に、「ちょっと採りすぎたかな。」と思いましたが、炒めるとあれよあれよと小さくなり・・・。

イタダキマスm(_ _)m

なんと!チョーーうまい!

子どもたちもとっても気に入ったようで、あっという間に完食!(ちょっとした食育になったかな。)

DSCN0164.jpg

これはハマった!!
是非また採りに行こう!!

次回は、あまり炒めすぎず、且つ味付けを薄目にしてみよう!
そして、Green Cherokeeさんがされていた、納豆とも炒めてみよう!!


(勝手に)皆様ありがとうございましたm(_ _)m

Comment

sreel says... ""
こんばんは。

今日は暖かくて気分最高なのでは?

クレソン、大人の味です。
炒め物にも合うのですね、お浸しに鰹節とサラダくらいしか思い浮かびませんでした。ウチの近所の湧水帯(蛍もいます)にもクレソンが群生していますが市の保全区域になり立ち入り禁止に。
クレソンに限らず早春に出る、野草の苦みはオヤジには堪えられません。

ブルーキングフィッシャーはいなくてアオサギがいたのですね。
それも近所にいますよ、嗚呼、なんて田舎なんだ。

私は畑でネギを掘ったので、風呂に入っても手がネギくさい感じがします。
2014.01.26 00:22 | URL | #- [edit]
Green Cherokee says... ""
co-dropさん、おはようございます。
クレソンにライズして頂き、そして、こんな素敵な記事にまとめて頂き、本当に嬉しいです!! 
川や湧水の美しさが際立つ写真のアングルも素晴らしく、おまけにお子様にも気に入って頂けたようで・・・もう最高ですね!! 読んでいて心底嬉しくなりました。
クレソンは生でも食べられるので、ササっと炒める(熱を入れるくらいの感覚・・・)のがコツです。ベーコンと炒めてチャーハンにしても良いですし、炒める以外には、ササっと茹でてゴマ和えもイケますよ~♪ 是非、お試しくださいね。
温かくなるにつれ、どんどん成長してきますので、積極的に利用しましょう!!
2014.01.26 05:30 | URL | #- [edit]
しげ says... ""
こんにちは。
湧水に育つクレソンを食す…
身近な楽しみが増えましたね!
そちらの鯉釣りも行きたいのですが、竹竿のテストには酷な気もして…^^;
2014.01.26 11:27 | URL | #e6ZOnptg [edit]
co-drop says... ""
Sreelさん、こんばんは。

クレソンに蛍にカワセミに畑のネギ!
良いところに住んでいらっしゃるんですね!
うらやましいです(^^)

僕も春の野草の苦味は大好きです。
今年の解禁後は、川だけでなく、地面にも目を向けてみようと思っています。
2014.01.26 22:55 | URL | #- [edit]
co-drop says... ""
Green Cherokeeさん、こんばんは。

美味しいクレソンを収穫できました。ありがとうございました。

おっしゃる通り、ちょっと炒めすぎました(^^;
また、塩コショウも多かったようです。
次回は、シャキシャキノ触感をもっと残して、苦味を十分味わいたいと思っています。
胡麻和えもいいですね!

また行かせてもらいます!!!
2014.01.26 22:55 | URL | #- [edit]
co-drop says... ""
しげさん、こんばんは。

フライマンもいましたが、パンを餌にして浮き釣りをしている方もいました。
丸々太った鯉もいましたから、あれを掛けたら大変ですね(^^; 竹竿のテストなら尚更・・・。

クレソンですが、釣行時に見つけたときには、今後は摘んで帰るかもしれません(^^
2014.01.26 22:56 | URL | #- [edit]
windknot says... ""
こんばんは。

はじめましてwindknotです。
私のブログへのコメントいただいたのに返信が遅れて申し訳ありません。

クレソンもオオカワジシャも一緒に食べてしまったので、どちらがどう違うのかまったくわかりませんが、とにかくうまかったですよ。
スーパーで売ってる野菜とはどこか違うんですよね。
これからもよろしくお願いいたします。
2014.01.28 00:21 | URL | #- [edit]
co-drop says... ""
Windknotさん、おはようございます。
コメントありがとうございます。

勝手にお名前を出し、すみませんでした。
クレソン、暫くハマりそうです。オオカワヂシャとのブレンドも試してみたいと思います(^-^)

これからも、どうぞよろしくお願いいたします。
2014.01.28 09:24 | URL | #- [edit]

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